Ketuhar gas vs ketuhar elektrik: Mana yang lebih baik untuk membakar?

Jiangmen Minsheng Kitchen Equipment Co.,Ltd

May 23, 2023

Ketika datang ke baking, ramai orang lebih suka ketuhar gas ke ketuhar elektrik kerana mereka menganggapnya memanaskan lebih cepat dan pada suhu yang lebih tinggi. Tetapi adakah ia benar?

Menurut satu kajian baru -baru ini, ketuhar gas semakin panas daripada ketuhar elektrik. Kajian mendapati bahawa ketuhar gas dapat mencapai suhu sehingga 500 darjah Fahrenheit, sementara ketuhar elektrik hanya dapat naik hingga 450 darjah Fahrenheit.

Ini boleh membuat perbezaan besar apabila membakar hidangan tertentu yang memerlukan haba yang tinggi untuk hasil terbaik, seperti pizza atau roti. Ketuhar gas juga cenderung lebih lembap daripada ketuhar elektrik, yang membantu menjaga barang -barang yang dibakar lembap dan menghalang mereka daripada mengeringkan.

Gas Oven vs. Electric Oven: Which Is Better for Baking?

Walau bagaimanapun, ketuhar elektrik memberikan pemanasan yang lebih konsisten, yang menjadikannya lebih baik untuk hidangan halus seperti soufflés dan kek keju. Mereka juga cenderung menghasilkan haba yang kering, yang bagus untuk membakar, memanggang dan membakar pastri seperti croissant dan pastri puff.

Akhirnya, memilih gas atau ketuhar elektrik datang ke pilihan baking peribadi anda. Walaupun ketuhar gas boleh menjadi lebih panas dan lebih lembap, ketuhar elektrik memberikan haba yang lebih konsisten dan lebih baik untuk hidangan halus.

Jiangmen Minsheng Kitchen Equipment Co., Ltd. adalah perusahaan pembuatan perkakas rumah berteknologi tinggi dengan R & D, pengeluaran dan jualan. Fokus dalam pengeluaran dan jualan ketuhar gas. Ketuhar Elektrik dan ketuhar gas kem. Untuk maklumat lanjut, sila hubungi kami:
Tel:+86-0750-3636380
Telefon bimbit: +8618026769828
E -mel: edwin@minshengchina.com